Кофейные традиции в разных странах
Каждая страна имеет свои собственные традиции кофепития и кофеварения, которые определяются главным образом менталитетом народа. Практически каждому государству известен такой благородный напиток как кофе, но все они имеют разные истории его возникновения и развития.
Кофе в Японии
Давно уже известно, что японцы являются ценителями настоящих изысканных напитков, таких как элитный коньяк и выдержанные вина Франции, но это не мешает им также развивать лучшие традиции кофе. Япония на протяжении нескольких лет является главным импортером "Blue Mauntain" - ямайского элитного кофе.
Несмотря на то, что японцы во всем мире известны как чаепотребляющая нация, а также вызывают всеобщее восхищение многовековыми чайными церемониями, это не мешает им параллельно наслаждаться вкусно приготовленным кофе.
Во всех крупных японских городах попить местного кофе можно просто на улице из кофейных автоматов. Японцы кроме ямайского кофе пьют также элитные сорта кенийского, бразильского, гватемальского и никарагуанского кофе. Правда, любители капучино и эспрессо, отправившись в Японию, вряд ли смогут насладиться его вкусом и ароматом, поскольку они успехом здесь почти не пользуются, ведь японцы отдают предпочтение слабой обжарке кофейных зерен.
Кофе во Франции
Французы возникновению своей первой кофеварни обязаны сицилийцу Франческо Проккопио, которым она была построена в 1672 году. На то время местом ее расположения была небольшая площадь возле известного театра "Comedie Francaise". Это заведение давало возможность представителям высшего общества Франции проводить свои встречи в более непринужденной обстановке, чем в чопорных салонах. Теперь они встречались в современных демократичных кафе.
Как известно, потребление пищи в французов не сводиться лишь к удовлетворению своих жизненных потребностей, а считается неким культом. Именно поэтому кофепитие вскоре переросло в особую традицию, которая давала возможность истинным гурманам насладиться изысканным напитком.
Современную Францию невозможно представить без кофе, так практически каждый француз начинает свое утро из ароматного черного кофе с добавлением молока или сливок.
